Блюдо из портулака

Ингредиенты

• Половина пучка портулака (около 100 граммов)
• 1 маленькая луковица
• Пол чайной ложки пасты (не добавляйте пасту для детей младше 1 года)
• 1 столовая ложка риса
• 2 стакана воды (или овощного бульона)
• 1 чайная ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка куркумы (по желанию)
• Соль (по возрасту вашего малыша)

Приготовление

1. 01

   Сначала тщательно вымойте и очистите все овощи.

2. 02

   Отделите листья портулака и мелко нарежьте.

3. 03

   Нарежьте лук мелкими кубиками.

4. 04

   Добавьте оливковое масло в кастрюлю и обжарьте лук с пастой.

5. 05

   Как только лук станет розоватым, добавьте портулак и готовьте еще несколько минут, пока листья портулака не завянут.

6. 06

   Так как портулак быстро размягчается, следите, чтобы не переварить его.

7. 07

   Затем добавьте рис и воду (или овощной бульон) в блюдо.

8. 08

   Готовьте на среднем огне, пока вода не впитается (регулируйте консистенцию в соответствии с предпочтениями вашего малыша: более жидкую или более густую).

9. 09

   Дайте готовому блюду немного остыть перед подачей.

Как подавать

Подавайте в миске ложкой, можно добавить йогурт.

Хранение

Хранить в холодильнике

Nutrition note

Богато мононенасыщенными жирами, полезными для здоровья сердца. Также содержит витамины E и K.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer