Пюре из шпината и картофеля

Ингредиенты

• 1 средний картофель, очищенный и нарезанный кубиками
• 1 стакан свежих листьев шпината

Приготовление

1. 01

   Очистите и нарежьте кубиками размером 2,5 см 1 средний картофель. Вымойте 1 стакан свежих листьев шпината.

2. 02

   Поместите кубики картофеля в корзину пароварки над кипящей водой и готовьте на пару 10 минут.

3. 03

   Сверху добавьте листья шпината и продолжайте готовить на пару еще 3–4 минуты, пока картофель не станет мягким, а шпинат не завянет.

4. 04

   Переложите в блендер, добавив 3–4 столовые ложки жидкости, оставшейся после приготовления на пару.

5. 05

   Взбейте до однородного и кремово-зеленого состояния; картофель создает сытную, питательную основу для этой богатой железом смеси.

Как подавать

Сытное и богатое железом блюдо. Кремовая текстура картофеля делает шпинат очень привлекательным для малышей.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте в формочках для льда до 2 месяцев.