Колотый горох с картофелем

Ингредиенты

• 1/4 стакана сушеного желтого или зеленого колотого гороха
• 1 небольшой картофель, очищенный и нарезанный кубиками
• 1,5 стакана воды

Приготовление

1. 01

   Промойте 1/4 стакана желтого или зеленого колотого гороха. Замачивание колотого гороха не требуется.

2. 02

   Очистите и нарежьте кубиками 1 небольшой картофель. Соедините колотый горох и картофель в кастрюле с 1,5 стаканами воды.

3. 03

   Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите на медленном огне 25–30 минут, пока колотый горох не станет полностью мягким, а картофель — нежным.

4. 04

   Взбейте в блендере или разомните до однородности, добавляя воду или грудное молоко/смесь по мере необходимости для достижения кремовой, удобной для ложки консистенции.

Как подавать

Подавайте теплым в виде густого, согревающего, однородного пюре. Естественно сытное и богатое белком блюдо для малышей.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте в формочках для льда до 2 месяцев.

Nutrition note

Самый полезный вид картофеля — это батат, который богат антиоксидантами, клетчаткой, кальцием, железом, фосфором и калием, а также витаминами B, C, E и A. Благодаря важным минералам, таким как фолат, железо, витамин B6 и цинк, картофель является питательным продуктом для растущих младенцев. Картофель также содержит важнейшие минералы для развития мозга, больше витаминов группы B, витамин С для укрепления иммунной системы и другие витамины группы В. Картофельный крахмал способствует росту полезных кишечных бактерий, которые поддерживают организм ребенка.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer