Пюре из кейла на пару
Издатель: Avo Parenting · · Как мы составляем рецепты
- Без орехов
- Без молочных
- Богато клетчаткой
- Возраст
- 6 мес+
- Подготовка
- 5 min
- Готовка
- 10 min
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
- 2 больших листа кейла (около 80 г), без стеблей
- 3–4 столовые ложки воды, оставшейся после приготовления на пару
Приготовление
- 01
Хорошо промойте листья кейла. Удалите и выбросьте жесткие центральные стебли, оставляя только листовую часть.
- 02
Разорвите листья на более мелкие кусочки для равномерного приготовления.
- 03
Поместите кейл в паровую корзину над кипящей водой. Готовьте на пару 8–10 минут до очень мягкого состояния.
- 04
Переложите приготовленный на пару кейл в блендер или кухонный комбайн. Добавьте 3–4 столовые ложки жидкости, оставшейся после приготовления на пару.
- 05
Измельчите или разомните до однородной консистенции. Для более крупной текстуры в стиле BLW разомните вилкой до получения густой пасты, а не блендируйте.
Галерея
Как подавать
Смешайте с пюре из батата или картофеля, чтобы смягчить горький вкус. Предлагайте на предварительно загруженной ложке.
Хранение
Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте в формочках для льда до 2 месяцев.
Nutrition note
Отличный источник витаминов A, C и K. Богат кальцием, железом и антиоксидантами. Высокое содержание клетчатки.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
