Пюре из сладкой кукурузы

Ингредиенты

• 1 стакан зерен сладкой кукурузы, свежих или замороженных (около 150 г)
• 3–4 столовые ложки воды, в которой варилась кукуруза

Приготовление

1. 01

   Если используете свежую кукурузу, очистите початок от листьев и хорошо промойте. Если используете замороженные зерна кукурузы, полностью разморозьте.

2. 02

   Доведите кастрюлю с водой до кипения. Добавьте кукурузу и варите 8–10 минут, пока зерна не станут мягкими.

3. 03

   Слейте воду и дайте немного остыть. Если используете свежий початок, аккуратно срежьте зерна острым ножом.

4. 04

   Переложите зерна кукурузы в блендер с 3–4 столовыми ложками воды, в которой она варилась.

5. 05

   Взбейте до максимально однородной консистенции, затем протрите через мелкое сито, чтобы удалить внешнюю оболочку зерен, для шелковистой и безопасной текстуры для малышей.

Как подавать

Подавайте отдельно или смешанным с морковным или бататовым пюре для дополнительной сладости. Всегда хорошо процеживайте для маленьких детей.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте в формочках для льда до 2 месяцев.