Брауни из батата
Издатель: Avo Parenting · · Как мы составляем рецепты
- Без орехов
- Без молочных
- Богато клетчаткой
- Возраст
- 9 мес+
- Подготовка
- 15 min
- Готовка
- 25 min
- Сложность
- Средне
Ингредиенты
- 1 чашка батата, приготовленного и размятого
- 2 яйца
- 1/4 чашки несладкого какао-порошка
- 1/2 чашки овсяных хлопьев (измельченных в муку)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 спелый банан, размятый
Приготовление
- 01
Шаг 1. Разогрейте духовку до 350°F (175°C) и застелите квадратную форму для выпечки размером 20х20 см пергаментной бумагой.
- 02
Шаг 2. Приготовьте на пару или запеките 1 чашку батата до очень мягкого состояния, затем разомните до получения абсолютно гладкого пюре без комочков.
- 03
Шаг 3. В большой миске смешайте пюре из батата с 2 яйцами, 1/4 чашки несладкого какао-порошка, 1/2 чашки овсяных хлопьев (измельченных в муку), 2 столовыми ложками оливкового масла и 1 чайной ложкой ванильного экстракта. Перемешивайте до образования густого, однородного теста.
- 04
Шаг 4. Вылейте тесто в подготовленную форму и равномерно распределите лопаткой.
- 05
Шаг 5. Выпекайте 22–25 минут, пока центр не схватится, а зубочистка не выйдет практически чистой. Полностью остудите перед нарезанием на маленькие квадратики — при остывании они затвердеют.
Галерея
Как подавать
Нарежьте маленькими квадратиками. Плотная, мягкая текстура идеально подходит для 9-месячных детей. Внимательно присматривайте, так как кусочки плотные — позвольте малышу исследовать самостоятельно.
Хранение
Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней. Замораживайте отдельные кусочки до 2 месяцев.
Nutrition note
Самым полезным видом картофеля является батат, который богат витаминами A, C, E и B, а также клетчаткой, кальцием, железом, фосфором и калием. В батате содержится большое разнообразие минералов, особенно много бета-каротина, который организм использует для производства витамина А, необходимого для здорового развития иммунной системы, кожи и глаз малыша. Кроме того, батат обеспечивает клетчатку для здорового пищеварения и важный витамин B6 для развития мозга.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
