Сыр Swiss и цветная капуста

Ингредиенты

• 100 г соцветий цветной капусты
• 30 г сыра Swiss, мелко натертого
• Немного воды, в которой готовилась капуста

Приготовление

1. 01

   Разделите цветную капусту на небольшие соцветия и готовьте на пару 8–10 минут, пока она не станет очень мягкой.

2. 02

   Переложите приготовленную на пару цветную капусту в блендер, добавив немного воды, в которой она готовилась.

3. 03

   Добавьте мелко натертый сыр Swiss и взбейте до абсолютно однородной консистенции; остаточное тепло растопит сыр в сливочный соус.

4. 04

   Остудите и подавайте порциями, соответствующими возрасту.

Как подавать

Подавайте на ложке, которую малыш держит сам; сыр Swiss прекрасно плавится, превращаясь в бархатистое пюре из цветной капусты.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней. Не замораживайте рыбные пюре с молочными продуктами.