Тапиока с манго

Ингредиенты

• 3 столовые ложки маленьких жемчужин тапиоки
• 1 стакан воды (плюс вода для замачивания)
• 1/2 стакана свежего спелого манго

Приготовление

1. 01

   Замочите маленькие жемчужины тапиоки в воде на 30 минут, если используете традиционные, или используйте быстрорастворимую тапиоку, которая не требует замачивания.

2. 02

   Варите замоченную тапиоку в 1 стакане свежей воды на среднем огне 15–20 минут, часто помешивая, пока жемчужины не станут полностью прозрачными, а смесь не загустеет.

3. 03

   Очистите и нарежьте кубиками спелый манго, затем взбейте до абсолютно однородной консистенции.

4. 04

   Добавьте пюре из манго в приготовленную тапиоку и хорошо перемешайте. Дайте немного остыть перед подачей теплым или при комнатной температуре.

Как подавать

Подавайте теплым или при комнатной температуре. Тапиока имеет уникальную гелеобразную текстуру — вводите постепенно и наблюдайте за принятием текстуры.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней. Не рекомендуется для замораживания после смешивания с манго.

Nutrition note

Тапиока дает быстро усваиваемую энергию благодаря высокому содержанию углеводов, что полезно для активных растущих малышей. Однако сама по себе она не содержит значительного количества клетчатки, белка или микроэлементов. Лучше всего использовать её как основу для добавления других питательных ингредиентов, таких как грудное молоко, смесь или фруктовое пюре.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer