Teff и инжир

Ингредиенты

• 1/4 стакана зерна teff
• 1 стакан воды
• 2 свежих или замоченных сушеных инжира

Приготовление

1. 01

   Если используете сушеный инжир, замочите его в теплой воде на 15 минут. Свежий спелый инжир можно использовать сразу.

2. 02

   Промойте teff и готовьте в 1 чашке воды на среднем огне, тушите 15–20 минут, часто помешивая, пока он не станет густым.

3. 03

   Удалите плодоножки у инжира, затем измельчите мякоть инжира с небольшим количеством воды до полной однородности.

4. 04

   Добавьте пюре из инжира в готовый teff и хорошо перемешайте. Подавайте теплым.

Как подавать

Подавайте теплым. Инжир естественно сладкий и богат клетчаткой, что делает этот завтрак питательным и легко усваиваемым.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней. Замораживайте обычный teff до 1 месяца.