Tempeh и брокколи

Ингредиенты

• 50 г обычного tempeh
• 1 стакан соцветий брокколи
• Вода или грудное молоко/смесь по мере необходимости

Приготовление

1. 01

   Нарежьте 50 г обычного tempeh небольшими кубиками. Готовьте на пару 10 минут, чтобы он стал мягче и убрать горький привкус.

2. 02

   Разделите 1 стакан брокколи на небольшие соцветия и готовьте на пару 6-8 минут вместе или отдельно, пока она не станет очень мягкой.

3. 03

   Смешайте приготовленные на пару tempeh и брокколи в блендере или кухонном комбайне.

4. 04

   Измельчите, добавив достаточно воды или грудного молока/смеси, чтобы получилось гладкое, легко набираемое ложкой пюре.

Как подавать

Подавайте в виде гладкого пюре. Вводите как соевый аллерген (tempeh изготавливается из ферментированной сои). Предлагайте по одному новому продукту за раз.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте в формочках для льда до 2 месяцев.