Тофу и перловая крупа

Ингредиенты

• 2 столовые ложки перловой крупы
• 1/2 стакана воды (для перловой крупы)
• 1/4 стакана шелкового тофу, без жидкости
• Дополнительная вода по мере необходимости

Приготовление

1. 01

   Промойте 2 столовые ложки перловой крупы и отварите в 1/2 стакана воды в небольшой кастрюле, томите 35-40 минут до очень мягкого состояния.

2. 02

   Слейте лишнюю воду с перловой крупы. Дайте немного остыть.

3. 03

   Слейте воду и отожмите 1/4 стакана шелкового тофу, чтобы удалить лишнюю жидкость.

4. 04

   Соедините приготовленную перловую крупу и тофу в блендере и взбейте до однородной массы, добавляя воду или грудное молоко/смесь по мере необходимости.

Как подавать

Подавайте теплым как нежное пюре. Примечание: перловая крупа содержит глютен. Вводите как аллерген вместе с тофу (соя). Вводите аллергены по одному.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживайте в формочках для льда до 2 месяцев.

Nutrition note

Хороший источник растительного белка, кальция (если с кальциевой закваской) и железа. Содержит все незаменимые аминокислоты.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer