Мягкие кубики тофу терияки

Ингредиенты

• 100г твёрдого тофу
• 1 ч.л. соевого соуса с низким содержанием натрия
• 1/2 ч.л. кунжутного масла
• 1/4 ч.л. свежего имбиря (тёртого)

Приготовление

1. 01

   Шаг 1. Отожмите твёрдый тофу между бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу. Нарежьте кубиками по 2 см.

2. 02

   Шаг 2. Смешайте небольшое количество соевого соуса с низким содержанием натрия с каплей кунжутного масла и небольшим количеством имбиря, чтобы получился мягкий маринад в стиле терияки.

3. 03

   Шаг 3. Аккуратно обваляйте кубики тофу в маринаде. Дайте постоять 5 минут.

4. 04

   Шаг 4. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Готовьте кубики тофу по 3–4 минуты с каждой стороны, пока они не станут слегка золотистыми и не прогреются.

5. 05

   Шаг 5. Полностью остудите перед подачей. Тофу должен оставаться мягким — не хрустящим.

Как подавать

Положите 3–4 кубика тофу на столик для кормления. Всегда наблюдайте за малышом во время еды. Кубики тофу естественно мягкие и легко подбираются 6-месячным ребёнком. Обратите внимание, что этот рецепт содержит сою — распространённый аллерген. Вводите сою отдельно, прежде чем использовать её в смешанном блюде.

Хранение

Храните в холодильнике в герметичном контейнере до 2 дней. Не рекомендуется для замораживания, так как меняется текстура. Аккуратно разогрейте на сковороде.

Nutrition note

Хороший источник растительного белка, кальция (если с кальциевой закваской) и железа. Содержит все незаменимые аминокислоты.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer