Тофу и персик

Ингредиенты

• 1/4 стакана шелкового или мягкого тофу, без жидкости
• 1 спелый персик, очищенный, без косточки, нарезанный кубиками

Приготовление

1. 01

   Слейте воду с 1/4 стакана шелкового или мягкого тофу и аккуратно отожмите его между бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу.

2. 02

   Очистите 1 спелый персик, удалите косточку и нарежьте мякоть кубиками. Если персик не полностью спелый, ненадолго приготовьте его на пару (2-3 минуты) для размягчения.

3. 03

   Соедините тофу и персик в блендере или миске.

4. 04

   Взбейте или разомните до получения однородной и кремообразной массы. Подавайте сразу для лучшей текстуры.

Как подавать

Подавайте как сладкое, кремообразное пюре без варки. Вводите как соевый аллерген. Естественная сладость персика делает его очень привлекательным для малышей.

Хранение

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 1 дня. Лучше всего подавать свежим.