Пюре из кабачка и баклажана

Ингредиенты

• 1 небольшой баклажан, очищенный и нарезанный кубиками
• 1 средний кабачок, нарезанный кубиками

Приготовление

1. 01

   Очистите 1 небольшой баклажан и нарежьте 1 средний кабачок кубиками по 2,5 см каждый.

2. 02

   Поместите кубики баклажана в корзину пароварки над кипящей водой и готовьте на пару 8 минут.

3. 03

   Добавьте кубики кабачка и продолжайте готовить на пару еще 5-6 минут, пока оба овоща не станут полностью мягкими.

4. 04

   Переложите в блендер, добавив 2-3 столовые ложки воды, оставшейся после приготовления на пару (оба овоща выделяют много влаги).

5. 05

   Взбейте до гладкой и бархатистой консистенции, регулируя количество жидкости для получения однородной консистенции, которую удобно есть ложкой.

Как подавать

Подходит с 9 месяцев. Вводите после того, как оба овоща были попробованы по отдельности.

Хранение

Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Замораживать в формочках для льда до 2 месяцев.

Nutrition note

Бета-каротин, которым богат кабачок, преобразуется нашим организмом в витамин А, который укрепляет нашу иммунную систему и поддерживает зрение. Содержит клетчатку, витамин С и витамины группы В, а также антиоксиданты. В нем также присутствуют минералы, включая марганец, медь и калий. Благодаря содержанию воды и клетчатки, он может смягчать стул и облегчать запоры.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer