Amaranth 与甜菜根

食材

• 1/4 杯 Amaranth
• 1 杯水
• 1 小个甜菜根，去皮切块

做法

1. 01

   步骤 1. 将生甜菜根去皮切块。蒸 20–25 分钟，直到用叉子刺穿时完全软烂。

2. 02

   步骤 2. 同时，冲洗 Amaranth，在 1 杯水中用中火煮 20 分钟，小火慢炖至粥状。

3. 03

   步骤 3. 将煮熟的甜菜根加少量水搅打至顺滑。

4. 04

   步骤 4. 将甜菜根泥拌入煮好的 Amaranth 中。充分混合并加水调整稠度。温热食用。注意：甜菜根可能会导致尿布呈粉红色，这是正常现象。

如何喂食

温热食用。鲜艳的紫粉色使这道辅食对宝宝来说视觉上充满吸引力。

保存方法

放入密封容器中，在冰箱冷藏可保存长达 3 天。分装在冰块托盘中冷冻，可保存长达 1 个月。

Nutrition note

这种营养密集的谷物是极好的植物性蛋白质来源，提供了全部九种必需氨基酸。它还富含铁、镁和磷，对骨骼强壮和血液健康至关重要。高纤维含量有助于促进消化和排便规律。

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