黑豆小米泥

食材

• 2汤匙小米
• 1/4杯水（用于煮小米）
• 1/2杯煮熟或罐装黑豆，沥干并冲洗
• 适量额外水

做法

1. 01

   步骤1. 用冷水冲洗2汤匙小米。将其放入小锅中，加入1/4杯水，用小火煮15-20分钟，直到小米变软蓬松。

2. 02

   步骤2. 如果使用罐装黑豆，请沥干并彻底冲洗。如果使用干黑豆，请提前一夜浸泡，然后小火慢炖60-90分钟，直到非常软烂；沥干备用。

3. 03

   步骤3. 将1/2杯煮熟的黑豆与煮好的小米放入搅拌机。

4. 04

   步骤4. 搅打至细腻顺滑，根据需要添加水，以达到奶油般可勺取的泥状稠度。

如何喂食

温热食用，作为一款顺滑的泥状辅食。小米是一种天然无麸质谷物，与黑豆搭配得很好。

保存方法

放入密封容器中，冷藏可保存3天。分装到冰格中冷冻，可保存长达2个月。

Nutrition note

极佳的植物蛋白、纤维和铁的来源。富含叶酸、镁和抗氧化剂。

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