黑豆南瓜泥

食材

• 1杯新鲜南瓜，去皮切块（或1/2杯无味罐装南瓜泥）
• 1/2杯煮熟或罐装黑豆，沥干并冲洗
• 适量水

做法

1. 01

   步骤1. 将1杯新鲜南瓜去皮切块，或者使用1/2杯无味罐装南瓜泥。如果使用新鲜南瓜，请蒸12-15分钟，直到变软。

2. 02

   步骤2. 如果使用罐装黑豆，请沥干并彻底冲洗。如果使用干黑豆，请提前一夜浸泡，然后小火慢炖60-90分钟，直到非常软烂；沥干备用。

3. 03

   步骤3. 将煮熟的南瓜与1/2杯煮熟的黑豆放入搅拌机。

4. 04

   步骤4. 搅打至细腻顺滑，根据需要添加水，以制作出浓郁、奶油般的橙色果泥。

如何喂食

温热食用，作为一款顺滑、带有香甜味道的泥状辅食。南瓜的甜味与黑豆的朴实口感完美平衡。

保存方法

放入密封容器中，冷藏可保存3天。分装到冰格中冷冻，可保存长达2个月。

Nutrition note

极佳的植物蛋白、纤维和铁的来源。富含叶酸、镁和抗氧化剂。

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