蓝莓香蕉面包

食材

• 3 根熟香蕉，捣成泥
• 2 个鸡蛋
• 1 杯全麦面粉
• 1/2 杯燕麦片
• 3/4 杯蓝莓（新鲜或冷冻）
• 2 汤匙黄油或橄榄油
• 1 茶匙泡打粉
• 1/2 茶匙肉桂粉
• 1 茶匙香草精

做法

1. 01

   步骤1. 将烤箱预热至350°F (175°C)，在一个小号长方形烤盘（8x4英寸）上涂油并铺上烘焙纸。

2. 02

   步骤2. 在一个大碗中，将3根熟透的香蕉捣成泥状。加入2个鸡蛋、2汤匙融化的黄油或橄榄油和1茶匙香草精。搅拌均匀。

3. 03

   步骤3. 加入1杯全麦面粉、1/2杯燕麦片、1茶匙泡打粉和1/2茶匙肉桂粉。轻轻搅拌至刚刚混合均匀——不要过度搅拌。

4. 04

   步骤4. 轻轻拌入3/4杯新鲜或冷冻蓝莓，然后将面糊倒入准备好的长方形烤盘中。

5. 05

   步骤5. 烘烤38-42分钟，直到插入中心的牙签取出时干净无残留。在烤盘中冷却15分钟，然后转移到冷却架上完全冷却后再切片。

如何喂食

切成厚片，然后切成适合宝宝年龄大小的条状或小方块。其致密、湿润的质地非常适合9个月大的宝宝抓握和自主进食。无论是婴儿主导式离乳（BLW）还是传统喂养方式都非常棒。

保存方法

将切片用烘焙纸包裹，冷藏可保存长达5天，或单独冷冻切片可保存长达2个月。