花椰菜芝士小块

食材

• 1 杯花椰菜小花（蒸熟，切碎）
• 3 汤匙 cheddar 芝士（磨碎）
• 1 个鸡蛋
• 2 汤匙普通面粉
• 1 茶匙橄榄油

做法

1. 01

   步骤 1. 将烤箱预热至190°C (375°F)。在烤盘上铺上烘焙纸。

2. 02

   步骤 2. 将花椰菜小花蒸至非常软烂。稍微冷却后，捣碎或切碎。

3. 03

   步骤 3. 在碗中混合切碎的花椰菜、磨碎的cheddar芝士、鸡蛋和面粉，搅拌直到形成一个紧实的混合物。

4. 04

   步骤 4. 将其塑形为小圆形或椭圆形小块，然后放在准备好的烤盘上。

5. 05

   步骤 5. 烘烤20–22分钟，中途翻面一次，直到呈金黄色且紧实。完全冷却后方可食用。

如何喂食

将2-3块小点心放在高脚椅托盘上。喂食时务必全程看护。对于9个月大的宝宝，这些金黄色的小点心易于抓取，且富含钙质。用力按压测试——它们必须容易压扁。当宝宝拒绝吃原味蒸花椰菜时，这是一个很好的替代方式。

保存方法

放入密封容器中冷藏，可保存长达3天。冷冻保存长达1个月。在170°C的烤箱中重新加热。

Nutrition note

花椰菜（菜花）是胆碱（细胞能量所需）的极佳来源，富含B族维生素（包括B6和叶酸），同时也是支持宝宝消化健康的绝佳膳食纤维来源。像其他十字花科蔬菜一样，花椰菜含有相当数量的维生素C，有助于身体吸收铁，这是生命这一阶段的重要组成部分。除了提供维生素K以促进血液健康外，它还是植物化学物质的丰富来源，有助于促进宝宝的全面成长。

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