- 月龄
- 6 个月+
- 准备
- 5 min
- 烹饪
- 12 min
- 难度
- 简单
食材
- 150克菜花朵
- 母乳、配方奶或水（用于调整稠度）
做法
- 01
将菜花洗净，掰成大小均匀的小朵。
- 02
置于沸水上方蒸10-12分钟，直到用叉子扎时完全软烂。
- 03
转移至搅拌机或食品加工机中，或用叉子捣碎以获得更粗的质地，适合大月龄宝宝。
- 04
搅拌或捣碎至顺滑，根据需要加入母乳、配方奶或水以调整稠度。
- 05
放凉后即可食用。
如何喂食
用小碗盛放。对于自主进食（BLW）的宝宝，可提供蒸软的菜花朵供宝宝抓握。对于吃泥状辅食的宝宝，请用软勺喂食。
保存方法
在冰箱中密封保存，可放3天。用冰格冷冻，可保存2个月。
Nutrition note
花椰菜（菜花）是胆碱（细胞能量所需）的极佳来源，富含B族维生素（包括B6和叶酸），同时也是支持宝宝消化健康的绝佳膳食纤维来源。像其他十字花科蔬菜一样，花椰菜含有相当数量的维生素C，有助于身体吸收铁，这是生命这一阶段的重要组成部分。除了提供维生素K以促进血液健康外，它还是植物化学物质的丰富来源，有助于促进宝宝的全面成长。
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