芝士西兰花饭团

食材

• 1/2 杯煮熟的白米饭（糯米品种）
• 1/3 杯西兰花（蒸熟，切碎）
• 3 汤匙 cheddar 芝士（磨碎）

做法

1. 01

   步骤 1. 将白米饭煮至非常软烂且略带粘性。冷却至室温。

2. 02

   步骤 2. 将西兰花小花蒸至非常软烂，然后切得非常细碎。

3. 03

   步骤 3. 在碗中混合煮熟的米饭、切碎的西兰花和磨碎的cheddar芝士。充分搅拌——米饭的余温应能使芝士融化。

4. 04

   步骤 4. 润湿双手，将一汤匙混合物揉成球状。用力按压使其紧实。

5. 05

   步骤 5. 冷藏30分钟使其变硬，然后方可食用。室温食用。

如何喂食

将2-3个饭团放在高脚椅托盘上。喂食时务必全程看护。对于9个月大的宝宝，球状有助于培养精细抓握能力。对于更小的宝宝，可稍微压扁。确保西兰花切得非常细碎——没有大块。

保存方法

放入密封容器中冷藏，可保存长达2天。不建议冷冻，因为米饭的质地会改变。最好当天食用。

Nutrition note

米饭在烹饪前应始终清洗。最近的研究已将砷（一种在土壤中发现并用于种植过程中的有害金属）的浓度确定为食用米饭的一个缺点。尽管这些最新研究可能会让父母感到担忧，但请记住，这并不意味着米饭本质上不健康或必须完全避免。 米饭是极好的碳水化合物来源，能为我们的身体提供能量。一般来说，与在加工过程中去除了富含营养的麸皮层的白米相比，糙米含有更多的蛋白质和重要的元素，如B族维生素、铜、纤维、铁、镁和磷。

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