鹰嘴豆藜麦泥

食材

• 2汤匙quinoa
• 1/4杯水（用于quinoa）
• 1/2杯煮熟或罐装鹰嘴豆，沥干并冲洗
• 视需要额外加水

做法

1. 01

   用细筛网将2汤匙quinoa在冷水下冲洗干净，去除其天然苦味。在1/4杯水中煮12-15分钟，直到所有水分被吸收，quinoa变得蓬松。

2. 02

   如果使用罐装鹰嘴豆，沥干并彻底冲洗。如果使用干鹰嘴豆，需提前浸泡过夜，然后小火炖煮45-60分钟直至非常软烂；沥干水分。

3. 03

   将1/2杯煮熟的鹰嘴豆和煮熟的quinoa放入搅拌机中。

4. 04

   搅拌至顺滑，根据需要加水。这为宝宝提供了完整的蛋白质。

如何喂食

温热喂食，作为顺滑、富含蛋白质的泥糊。Quinoa和鹰嘴豆共同提供了完整的氨基酸谱。

保存方法

放入密封容器中冷藏，可保存3天。放入冰格中冷冻，可保存2个月。

Nutrition note

完整蛋白质来源，含所有必需氨基酸。也富含铁、镁和B族维生素。

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