藜麦豌豆饼

食材

• 1/2 杯 熟藜麦
• 1/3 杯 豌豆
• 1 个 鸡蛋

做法

1. 01

   步骤1. 按照包装说明煮熟藜麦，然后放凉。

2. 02

   步骤2. 将豌豆蒸或煮至非常软烂，然后粗略捣碎。

3. 03

   步骤3. 在一个碗中，将煮熟的藜麦、捣碎的豌豆和打散的鸡蛋混合均匀。

4. 04

   步骤4. 将混合物塑形成直径约1英寸的小扁饼。

5. 05

   步骤5. 在少量橄榄油中用中火每面煎3-4分钟，直到饼变得紧实金黄。上菜前请放凉。

如何喂食

将2-3个小饼放在高脚椅托盘上。这些小饼富含蛋白质且易于抓握。请全程密切监督，并确保小饼在食用前能很好地保持完整。

保存方法

放入密封容器中，可在冰箱冷藏长达2天。