羽衣甘蓝红薯泥

食材

• 1个中等大小的红薯，去皮切块
• 1杯羽衣甘蓝叶，去茎

做法

1. 01

   第1步：将1个中等大小的红薯去皮切块。去除1杯羽衣甘蓝叶的茎，粗略切碎叶子。

2. 02

   第2步：将红薯块放入蒸锅篮中，置于沸水上方蒸8分钟。

3. 03

   第3步：在红薯上方加入羽衣甘蓝，再蒸5-6分钟，直至红薯用叉子能轻松扎透，羽衣甘蓝变软。

4. 04

   第4步：转移到搅拌机中，加入3-4汤匙蒸煮液。

5. 05

   第5步：高速搅打至顺滑奶油状，如果需要更丝滑的质地，可额外添加液体。

如何喂食

红薯的天然甜味平衡了羽衣甘蓝的微苦。这是引入绿叶蔬菜的好方法。

保存方法

放入密封容器中冷藏，可保存3天。分装在冰块托盘中冷冻，可保存2个月。