腰豆苋菜籽泥

食材

• 2汤匙苋菜籽
• 1/3杯水（用于煮苋菜籽）
• 1/2杯煮熟或罐装腰豆，沥干并冲洗
• 额外所需的水

做法

1. 01

   第1步：冲洗2汤匙苋菜籽。放入小锅中，加入1/3杯水，小火慢煮20分钟，直至所有水分被吸收，苋菜籽呈粥状。

2. 02

   第2步：如果使用罐装腰豆，请沥干并冲洗干净。如果使用干腰豆，请浸泡过夜，然后小火慢煮60-90分钟，直至非常软；沥干。

3. 03

   第3步：将1/2杯煮熟的腰豆与煮熟的苋菜籽放入搅拌机中。

4. 04

   第4步：搅打至顺滑，可根据需要加入水、母乳或配方奶粉，以达到所需的稠度。

如何喂食

温热食用，作为顺滑浓稠的泥糊。苋菜籽天然无麸质，营养丰富，与腰豆中的蛋白质相得益彰。

保存方法

放入密封容器中冷藏，可保存3天。分装在冰块托盘中冷冻，可保存2个月。

Nutrition note

极佳的植物蛋白和膳食纤维来源。富含铁、叶酸和钾。含有抗氧化剂。

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