扁豆蔬菜手指条

食材

• 1/2杯红扁豆（干）
• 1/4根胡萝卜（擦碎）
• 1/4根西葫芦（擦碎）
• 3汤匙燕麦片
• 1茶匙橄榄油

做法

1. 01

   步骤1. 将烤箱预热至180°C (350°F)。在烤盘上铺上烘焙纸并轻轻抹油。

2. 02

   步骤2. 将红扁豆放入水中煮至非常软烂（约15分钟）。沥干水分并放凉。

3. 03

   步骤3. 将胡萝卜和西葫芦擦碎，挤出多余水分。与煮熟的扁豆和燕麦片在碗中混合。

4. 04

   步骤4. 搅拌直到混合物粘合在一起。塑形为短手指状条（约5厘米长，1.5厘米宽）。

5. 05

   步骤5. 烘烤20-25分钟，中途翻面一次，直到变硬并呈浅金黄色。食用前完全冷却。

如何喂食

将2-3根手指条放在高脚椅托盘上。宝宝用餐时务必全程看护。手指形状非常适合6个月大宝宝的手掌抓握。确保手指条足够柔软，可以轻松按压——这个年龄段的宝宝不应吃硬或脆的食物。

保存方法

放入密封容器中冷藏，可保存3天。冷冻保存1个月。烤箱160°C加热。

Nutrition note

极佳的植物蛋白、铁和膳食纤维来源。富含叶酸和B族维生素。含有锌和钾。

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