蘑菇泥

食材

• 150克 白蘑菇
• 1茶匙 橄榄油
• 2-3汤匙 水

做法

1. 01

   步骤 1. 用湿布或厨房纸巾擦拭干净蘑菇——不要用水冲洗，因为蘑菇容易吸收水分。

2. 02

   步骤 2. 修剪蘑菇根部并切片。

3. 03

   步骤 3. 在小锅中用中火加热一茶匙橄榄油或黄油。加入蘑菇，翻炒8-10分钟，经常搅拌，直到它们释放出所有水分并呈金黄色。

4. 04

   步骤 4. 稍微放凉后，倒入搅拌机。

5. 05

   步骤 5. 加入2-3汤匙水，搅拌至完全顺滑细腻。

如何喂食

混入土豆泥或蔬菜泥中，增加鲜香风味。蘑菇是维生素D的良好植物来源。

保存方法

放入密封容器中，可在冰箱冷藏保存长达3天。用冰块托盘冷冻可保存长达2个月。