海军豆西葫芦泥

食材

• 1个中等大小的西葫芦，切丁
• 1/2杯煮熟或罐装海军豆，沥干并冲洗
• 适量水

做法

1. 01

   步骤1. 将1个中等大小的西葫芦洗净切丁（无需去皮）。蒸或用少量水煮6-8分钟直至变软。

2. 02

   步骤2. 如果使用罐装海军豆，请沥干并彻底冲洗。如果使用干海军豆，需提前一夜浸泡，然后小火慢炖60-75分钟直至变软；沥干水分。

3. 03

   步骤3. 将煮熟的西葫芦与1/2杯煮熟的海军豆放入搅拌机中。

4. 04

   步骤4. 搅打至顺滑，加入煮西葫芦的水或清水，以达到丝滑、易于勺喂的质地。

如何喂食

作为清淡、丝滑的淡绿色泥状辅食喂食。两种食材口味都很温和，是极佳的辅食初体验。

保存方法

放入密封容器中，可在冰箱冷藏长达3天。分装到冰格中冷冻，可保存长达2个月。

Nutrition note

西葫芦富含β-胡萝卜素，我们的身体会将其转化为维生素A，从而增强免疫系统并保持视力。它还含有纤维、维生素C和B族维生素以及抗氧化剂。此外，还含有锰、铜和钾等矿物质。由于其水分和纤维含量，西葫芦可以软化大便，缓解便秘。

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