- 月龄
- 9 个月+
- 准备
- 10 min
- 烹饪
- 12 min
- 难度
- 简单
食材
- 1/2 杯 冷冻豌豆
- 1 个 鸡蛋
- 3 汤匙 普通面粉
- 1 汤匙 新鲜薄荷叶（切碎）
- 1 茶匙 橄榄油
做法
- 01
步骤1. 将冷冻豌豆放入沸水中煮3分钟，沥干，稍微冷却。
- 02
步骤2. 用叉子将豌豆粗略捣碎——保留一些颗粒感。加入鸡蛋、面粉和切碎的新鲜薄荷叶。
- 03
步骤3. 充分混合，形成浓稠的面糊。如果太湿，可再加一点面粉。
- 04
步骤4. 在不粘锅中用中小火加热橄榄油。用勺子舀入面糊，压成小圆饼。
- 05
步骤5. 每面煎3-4分钟，直到金黄色并完全熟透。放在厨房纸上沥油并完全冷却。
图集
如何喂食
将2-3个小煎饼放在宝宝餐椅托盘上。喂食时请务必全程看护。9个月的宝宝很容易抓取这些圆形小煎饼。如果需要练习精细抓握，可将其切半。薄荷能增添新奇风味，帮助拓宽宝宝的味蕾体验。
保存方法
放入密封容器中冷藏可保存3天。冷冻可保存1个月。用160°C烤箱加热。
Nutrition note
豌豆和其他豆类一样，是蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素C和B族维生素的良好来源。豌豆中还含有抗氧化剂以及铁、锌和磷等矿物质。 此外，豌豆是抗氧化剂的良好来源，有助于增强身体抵抗压力。 豌豆富含纤维，有助于促进良好的消化、排便和健康的肠道菌群。
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