豌豆薄荷小煎饼

食材

• 1/2 杯 冷冻豌豆
• 1 个 鸡蛋
• 3 汤匙 普通面粉
• 1 汤匙 新鲜薄荷叶（切碎）
• 1 茶匙 橄榄油

做法

1. 01

   步骤1. 将冷冻豌豆放入沸水中煮3分钟，沥干，稍微冷却。

2. 02

   步骤2. 用叉子将豌豆粗略捣碎——保留一些颗粒感。加入鸡蛋、面粉和切碎的新鲜薄荷叶。

3. 03

   步骤3. 充分混合，形成浓稠的面糊。如果太湿，可再加一点面粉。

4. 04

   步骤4. 在不粘锅中用中小火加热橄榄油。用勺子舀入面糊，压成小圆饼。

5. 05

   步骤5. 每面煎3-4分钟，直到金黄色并完全熟透。放在厨房纸上沥油并完全冷却。

如何喂食

将2-3个小煎饼放在宝宝餐椅托盘上。喂食时请务必全程看护。9个月的宝宝很容易抓取这些圆形小煎饼。如果需要练习精细抓握，可将其切半。薄荷能增添新奇风味，帮助拓宽宝宝的味蕾体验。

保存方法

放入密封容器中冷藏可保存3天。冷冻可保存1个月。用160°C烤箱加热。