南瓜燕麦卷

食材

• 1 个中等大小的鸡蛋
• 2 汤匙 (30 克) 燕麦粉
• 3 汤匙 (45 克) 南瓜泥
• 中性油，用于烹饪
• 3 汤匙原味labneh
• 可选：1–2 茶匙您选择的牛奶或水，用于稀释面糊
• 可选配食：额外的南瓜泥和labneh，用于蘸食

做法

1. 01

   将鸡蛋和南瓜泥放入碗中搅打均匀。

2. 02

   加入燕麦粉并充分混合。如果面糊太稠，可加入1–2茶匙牛奶或水稀释。

3. 03

   煎锅轻轻抹上中性油，用中火加热。

4. 04

   倒入面糊，摊成一个薄而均匀的薄饼。

5. 05

   煮约2分钟，直到边缘开始松动。翻面，继续烹饪另一面，直到完全凝固，没有湿面糊残留。

6. 06

   将薄饼滑到砧板上，冷却一分钟。

7. 07

   将labneh均匀地涂抹在薄饼表面。

8. 08

   紧紧卷起，然后将卷一切两半，再切成一口大小的圆片。

如何喂食

大约可制作10个小圆片。9个月起，可以在餐盘上提供2–3个圆片；它们柔软，宝宝容易抓取和捏碎。确保薄饼完全煮熟，没有流动的蛋液。选择不加盐或少加盐的原味labneh（或使用浓稠的原味希腊酸奶）。含有鸡蛋和牛奶，这两种是常见的过敏原。如果需要，请使用经过认证的无麸质燕麦。宝宝进食时，务必全程看护。

保存方法

最好新鲜食用。剩余的食物放入密封容器中冷藏，最多可保存1天，冷食。

Nutrition note

鸡蛋是多不饱和脂肪酸和蛋白质（健康脂肪）的极佳来源。它还含有硒、锌、铁以及叶酸、维生素A、D、E、K和B族维生素。胆碱也是其中一种重要成分，对健康的代谢、神经系统和肌肉活动至关重要。 儿童每天吃鸡蛋是可以的。鸡蛋是一种有益健康、用途广泛的食物，通常价格低廉且易于获取。

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