- 月龄
- 12 个月+
- 准备
- 5 min
- 烹饪
- 10 min
- 难度
- 简单
食材
- 2个鸡蛋
- 50克烟熏三文鱼
- 1/2茶匙黄油
- 1汤匙牛奶或水
做法
- 01
步骤1. 将2个鸡蛋打入碗中，加入1汤匙牛奶或水，搅拌至蛋黄和蛋清完全混合。
- 02
步骤2. 在一个小不粘锅中用非常小的火加热。加入1/2茶匙黄油，轻轻融化——不要让其变褐色。
- 03
步骤3. 倒入打散的鸡蛋，让边缘开始凝固约30秒，期间不要搅拌。
- 04
步骤4. 使用硅胶刮刀，以缓慢的扫动动作将鸡蛋从边缘轻轻推向中心。在鸡蛋仍略带光泽时移开火源——余温会使其继续熟透。
- 05
步骤5. 将50克烟熏三文鱼撕成非常小的碎片，轻轻拌入炒蛋中。稍冷却后立即食用。
图集
如何喂食
将小份放在预先放好食物的勺子上，或放在盘子里供宝宝自主进食。12个月及以上的宝宝可以少量食用烟熏三文鱼。这是一顿全家共享的奢华、富含Omega-3的早餐。
保存方法
最好在烹饪后立即新鲜食用。烟熏三文鱼炒蛋不建议存放。
Nutrition note
鸡蛋是多不饱和脂肪酸和蛋白质（健康脂肪）的极佳来源。它还含有硒、锌、铁以及叶酸、维生素A、D、E、K和B族维生素。胆碱也是其中一种重要成分，对健康的代谢、神经系统和肌肉活动至关重要。 儿童每天吃鸡蛋是可以的。鸡蛋是一种有益健康、用途广泛的食物，通常价格低廉且易于获取。
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