菠菜鸡蛋迷你松饼

食材

• 3个大鸡蛋
• 1/4杯菠菜 (切碎)
• 2汤匙马苏里拉或切达奶酪 (擦碎)
• 1茶匙橄榄油

做法

1. 01

   步骤1. 将烤箱预热至180°C (350°F)。在迷你松饼模具中涂抹橄榄油。

2. 02

   步骤2. 将新鲜菠菜切碎。擦碎马苏里拉或切达奶酪。

3. 03

   步骤3. 在碗中打散3个鸡蛋。加入菠菜和芝士，搅拌均匀。

4. 04

   步骤4. 将鸡蛋混合物倒入松饼杯中，填充约3/4满。

5. 05

   步骤5. 烘烤15-18分钟，直到膨胀、呈金黄色且中心凝固。取出前请在模具中完全冷却。

如何喂食

将一到两个松饼放在高脚椅托盘上。进食时务必监督。对于9个月大的宝宝来说，这些松饼大小正好适合手掌抓握。食用前切成两半，检查质地和温度。菠菜和鸡蛋完美结合了铁和维生素D。

保存方法

放入密封容器中，可在冰箱冷藏长达3天。可单独冷冻长达1个月。在微波炉中加热20秒，或在160°C的烤箱中加热。

Nutrition note

富含铁，对健康的血液和能量水平至关重要。也是维生素A、C和叶酸的良好来源。

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