菠菜瑞可塔迷你卷

食材

• 1/2杯菠菜 (炒软，挤出水分，切碎)
• 3汤匙瑞可塔芝士 (全脂)
• 1张柔软的酥皮面团 (或挞皮)

做法

1. 01

   步骤1. 将烤箱预热至190°C (375°F)。在烤盘上铺上烘焙纸。

2. 02

   步骤2. 在锅中放入少量水，将菠菜炒软，直到完全变软。挤出所有水分并切碎。

3. 03

   步骤3. 将瑞可塔芝士和切碎的菠菜在碗中混合，直到均匀。

4. 04

   步骤4. 将一张柔软的酥皮面团平铺。将瑞可塔菠菜混合物涂抹在表面。紧密地卷成圆筒状。

5. 05

   步骤5. 切成2厘米厚的圆形片，切面朝上放置在烤盘上，烘烤18-20分钟，直到呈金黄色。食用前请完全冷却。

如何喂食

将2-3个卷放在高脚椅托盘上。进食时务必监督。对于9个月大的宝宝来说，卷的内部应该非常柔软——酥皮不应坚硬或易碎。食用前测试温度和质地。如果宝宝需要更小的块，可以掰成两半。

保存方法

放入密封容器中，可在冰箱冷藏长达3天。可冷冻未烘烤的面团长达1个月。从冷冻状态直接在190°C的烤箱中烘烤25分钟。

Nutrition note

富含铁，对健康的血液和能量水平至关重要。也是维生素A、C和叶酸的良好来源。

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