去皮豌豆与甜菜根

食材

• 1 个小甜菜根（约80克），去皮切丁
• 1/4 杯红去皮豌豆
• 1 杯水

做法

1. 01

   第一步：将1个小甜菜根去皮切丁。煮或蒸20-25分钟，直至变软（或使用不加盐的预煮甜菜根）。

2. 02

   第二步：同时，冲洗1/4杯红去皮豌豆，加入1杯水，小火慢炖20-25分钟，直至非常软烂。

3. 03

   第三步：将煮熟的甜菜根和去皮豌豆一同放入搅拌机中。

4. 04

   第四步：搅打至顺滑，根据需要加水。成品是鲜亮的洋红色泥糊。

如何喂食

温热食用，作为一款引人注目的深粉色顺滑泥糊。提醒家长，甜菜根可能会使尿液和粪便呈粉红色——这是正常现象。

保存方法

放入密封容器中，冰箱冷藏，可保存3天。可用冰格冷冻，保存2个月。注意：甜菜根可能会暂时使宝宝的粪便变成粉红色。

Nutrition note

它含有抗氧化剂，是钾、铜、铁等矿物质以及B族维生素的极佳来源。生甜菜可以软化粪便，而煮熟的甜菜则可能使粪便变硬。此外，甜菜还含有酚类、类胡萝卜素和许多其他植物成分，这些成分能促进细胞健康并发挥抗氧化作用。

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