- 月龄
- 9 个月+
- 准备
- 5 min
- 烹饪
- 12 min
- 难度
- 简单
食材
- 4大朵西兰花 (带长柄)
- 2汤匙奶油芝士
- 2汤匙切达奶酪 (擦碎)
- 1汤匙全脂牛奶
做法
- 01
步骤1. 将西兰花切成大朵，并留长柄 (长柄可作为宝宝抓握的把手)。
- 02
步骤2. 将西兰花小朵蒸8-10分钟，直到非常柔软但仍能保持形状。
- 03
步骤3. 在蒸西兰花的同时，在一个小锅中用小火融化奶油芝士，并加入少量牛奶。搅拌至顺滑。
- 04
步骤4. 将擦碎的切达奶酪加入温热的奶油芝士酱中，搅拌直到融化成顺滑的蘸酱。
- 05
步骤5. 将西兰花放至室温，与芝士蘸酱一同放在一个小碗中食用。
如何喂食
将西兰花小朵放在高脚椅托盘上，旁边放一小碗芝士蘸酱。进食时务必监督。对于9个月大的宝宝来说，他们喜欢蘸取食物。长柄是极好的BLW把手。西兰花必须非常柔软——绝不能给宝宝吃有嚼劲的。
保存方法
西兰花和酱汁分开冷藏，可保存长达3天。重新加热酱汁时，可轻轻加入少量牛奶。为获得最佳质地，西兰花最好现蒸现吃。
Nutrition note
花椰菜通常是宝宝开始辅食最喜欢的食物之一，因为它很容易抓握。为了让宝宝容易抓住茎部，请煮熟后将花朵分开。花椰菜是一种非常有营养的食物，也是维生素A的极佳来源，有益于眼睛健康。此外，花椰菜含有纤维，有助于健康的消化系统；维生素B6和叶酸，有助于生长和大脑发育。花椰菜还富含可能预防多种癌症的化合物。
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