清蒸西兰花配芝士蘸酱

食材

• 4大朵西兰花 (带长柄)
• 2汤匙奶油芝士
• 2汤匙切达奶酪 (擦碎)
• 1汤匙全脂牛奶

做法

1. 01

   步骤1. 将西兰花切成大朵，并留长柄 (长柄可作为宝宝抓握的把手)。

2. 02

   步骤2. 将西兰花小朵蒸8-10分钟，直到非常柔软但仍能保持形状。

3. 03

   步骤3. 在蒸西兰花的同时，在一个小锅中用小火融化奶油芝士，并加入少量牛奶。搅拌至顺滑。

4. 04

   步骤4. 将擦碎的切达奶酪加入温热的奶油芝士酱中，搅拌直到融化成顺滑的蘸酱。

5. 05

   步骤5. 将西兰花放至室温，与芝士蘸酱一同放在一个小碗中食用。

如何喂食

将西兰花小朵放在高脚椅托盘上，旁边放一小碗芝士蘸酱。进食时务必监督。对于9个月大的宝宝来说，他们喜欢蘸取食物。长柄是极好的BLW把手。西兰花必须非常柔软——绝不能给宝宝吃有嚼劲的。

保存方法

西兰花和酱汁分开冷藏，可保存长达3天。重新加热酱汁时，可轻轻加入少量牛奶。为获得最佳质地，西兰花最好现蒸现吃。