西葫芦松饼

食材

• 1根中等大小的西葫芦，擦碎并挤干水分
• 2根捣碎的熟香蕉
• 2个鸡蛋
• 1杯燕麦片
• 1/2杯全麦面粉
• 3汤匙无糖可可粉
• 1茶匙泡打粉
• 2汤匙橄榄油
• 1茶匙香草精

做法

1. 01

   步骤1. 将烤箱预热至350°F (175°C)，并在迷你松饼烤盘中放入纸杯。

2. 02

   步骤2. 擦碎1根中等大小的西葫芦，然后用干净的厨房毛巾尽可能挤出多余水分——这对于获得正确的质地非常重要。

3. 03

   步骤3. 在一个大碗中，将2个鸡蛋、2根捣碎的熟香蕉、2汤匙橄榄油和1茶匙香草精搅拌均匀。

4. 04

   步骤4. 拌入1杯燕麦片、1/2杯全麦面粉、3汤匙无糖可可粉、1茶匙泡打粉和挤干水分的西葫芦，搅拌至刚混合均匀。

5. 05

   步骤5. 将面糊舀入松饼烤盘中，烘烤18-20分钟直到凝固。完全冷却后即可享用。

如何喂食

提供整个迷你松饼或切半。可可粉带来温和的巧克力风味，不含额外糖分。非常适合9个月大、正在探索新口味的宝宝。

保存方法

在密封容器中冷藏最多5天。冷冻最多2个月。

Nutrition note

西葫芦富含β-胡萝卜素，我们的身体会将其转化为维生素A，从而增强免疫系统并保持视力。它还含有纤维、维生素C和B族维生素以及抗氧化剂。此外，还含有锰、铜和钾等矿物质。由于其水分和纤维含量，西葫芦可以软化大便，缓解便秘。

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