Fødevareguide

Butternut Squash

Når en baby er klar til at begynde på fast føde, hvilket ofte er omkring 6-månedersalderen, kan butternut squash, når den er kogt mør, tilbydes.

Sådan serveres ved denne alder

Denne lidt tørrere og sødere aflange variant sammenlignet med andre. Den kan også bruges i de fleste tilberedte græskarmåltider og er vidunderlig, når den ristes med lidt kanel. 6-9 måneder: Lad din baby spise veltilberedte, halvmåneformede stykker, eller tilbyd moset butternut squash, som de kan spise med hænderne eller fra en allerede fyldt ske. 9-12 måneder: Server veltilberedt butternut squash skåret i mundrette stykker. 12-24 måneder: For at opmuntre til brug af bestik, server mundrette skiver af veltilberedt butternut squash sammen med en gaffel.

Ernæring

Indeholder mineraler som fosfor, kalium, calcium, natrium og jern samt vitamin A, B og C. Karotener, som er stærke antioxidanter, der findes i gule, orange og røde frugter og grøntsager, er også rigelige i græskar. Derudover har butternut squash mange karotenoider, hvilket er en flot måde at sige plantekemikalier på. Nogle af disse forbindelser omdannes til vitamin A i menneskekroppen.

Godt at vide

Selvom butternut squash sjældent er årsag til kvælning, kan dens frø være det. Allergier over for butternut squash er ualmindelige,

Opskrifter med butternut squash

6mdr+ · 30 min