Fødevareguide
Cauliflower
Når en baby er klar til at begynde på fast føde, hvilket ofte er omkring 6-månedersalderen, kan blomkål, når den er kogt mør, tilbydes.
Sådan serveres ved denne alder
Det vil tage kortere tid at koge, hvis du vasker og hakker maden i den ønskede størrelse. Du kan tilberede blomkål på forskellige måder, men du skal passe på ikke at overkoge den, så den falder fra hinanden. 6-9 måneder: Damp store buketter, indtil de er helt bløde og nemt kan moses med tungen eller gennembores med en gaffel. Skær derefter hele buketten over på langs, så stokken ikke længere er cirkulær. 9-12 måneder: For at hjælpe dit barn med at øve sig i deres voksende pincetgreb, kan du prøve at give dem mundrette stykker blomkål. 12-24 måneder: Giv kogte blomkålsbuketter efter behov, både alene og i tilberedte måltider til en gruppe.
Ernæring
Ud over at være en fremragende kilde til cholin for celleenergi og en rigdom af B-vitaminer, herunder B6 og folat, er blomkål også en fantastisk kilde til fibre, der understøtter en babys fordøjelsessundhed. Blomkål indeholder, ligesom andre korsblomstrede grøntsager, en respektabel mængde vitamin C, som hjælper kroppens optagelse af jern, en essentiel komponent på dette tidspunkt i livet. Sammen med at levere vitamin K for sundt blod er det også en rig kilde til fytokemikalier, som fremmer en babys generelle vækst.
En note fra redaktionen
For at slippe af med eventuelle skadedyr, der måtte gemme sig i blomkålsbuketterne, skal du starte med at fylde vasken med koldt vand. Tilsæt 2 spiseskefulde eddike og 1/4 kop salt. Skyl blomkålen efter 20 minutter.
Godt at vide
Rå eller underkogt blomkål er hård og sej. Skær stilke over på langs og damp eller rist blomkål, indtil den er mør, for at reducere risikoen. Blomkålsallergier er ualmindelige, men ikke uhørte.
Opskrifter med cauliflower
6mdr+ · 17 min
Blanding med asparges og blomkål
9mdr+ · 34 min
Blomkåls- og ostebidder
6mdr+ · 17 min
Blomkålsmos
6mdr+ · 17 min
Broccoli- og Blomkålsblanding
6mdr+ · 35 min
Lam & Blomkål
6mdr+ · 20 min
Cannellini-bønner & blomkål
9mdr+ · 30 min
Blomkålsgratin
6mdr+ · 17 min
Grønne bønner & blomkål blanding
6mdr+ · 17 min
Dampede Blomkålsbuketter
6mdr+ · 19 min
Porre- og blomkålsblanding
6mdr+ · 17 min
Swiss og blomkål
12mdr+ · 20 min
Tun & Blomkål
6mdr+ · 21 min
Pastinak- og blomkålsblanding
6mdr+ · 17 min
Lyserøde blomkålsbuketter
6mdr+ · 17 min