Lebensmittel-Leitfaden
Cauliflower
Wenn ein Baby bereit ist, mit der Beikost zu beginnen, was oft um den 6. Monat der Fall ist, kann Blumenkohl, weichgekocht, angeboten werden.
So in diesem Alter servieren
Es dauert weniger lange, das Essen zu kochen, wenn Sie es waschen und in die gewünschte Größe hacken. Sie können Blumenkohl auf verschiedene Arten zubereiten, aber Sie sollten darauf achten, ihn nicht zu zerfallen zu kochen. 6-9 Monate: Große Röschen dämpfen, bis sie vollständig weich sind und leicht mit der Zunge zerdrückt oder mit einer Gabel durchstochen werden können. Dann das gesamte Röschen vertikal halbieren, sodass der Stiel nicht mehr rund ist. 9-12 Monate: Um Ihrem Kind zu helfen, seinen wachsenden Pinzettengriff zu üben, versuchen Sie, ihm mundgerechte Blumenkohlstücke zu geben. 12-24 Monate: Gekochte Blumenkohlröschen nach Bedarf anbieten, sowohl pur als auch in zubereiteten Mahlzeiten für die Familie.
Nährwerte
Blumenkohl ist nicht nur eine hervorragende Quelle für Cholin für die Zellenergie und eine Fülle von B-Vitaminen, einschließlich B6 und Folsäure, sondern auch eine fantastische Ballaststoffquelle, um die Verdauungsgesundheit eines Babys zu unterstützen. Blumenkohl enthält, wie andere Kreuzblütlergemüse, eine beachtliche Menge Vitamin C, das die Eisenaufnahme im Körper fördert, ein wesentlicher Bestandteil in dieser Lebensphase. Neben der Bereitstellung von Vitamin K für gesundes Blut ist er auch eine reiche Quelle von sekundären Pflanzenstoffen, die das allgemeine Wachstum eines Babys fördern.
Hinweis der Redaktion
Um eventuelle Schädlinge loszuwerden, die sich in den Blumenkohlröschen verstecken könnten, füllen Sie Ihr Spülbecken mit kaltem Wasser. Fügen Sie 2 Esslöffel Essig und 1/4 Tasse Salz hinzu. Spülen Sie den Brokkoli nach 20 Minuten Einweichen ab.
Gut zu wissen
Roher oder nicht ausreichend gekochter Blumenkohl ist hart und zäh. Stiele der Länge nach halbieren und Blumenkohl dämpfen oder braten, bis er zart ist, um das Risiko zu verringern. Blumenkohlallergien sind selten, aber nicht unbekannt.
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