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Guida all'alimento

Butternut Squash

Quando un bambino è pronto per iniziare i cibi solidi, il che avviene spesso intorno ai 6 mesi di età, la zucca butternut, una volta cotta fino a diventare morbida, può essere offerta.

Come servirlo a questa età

Questa variante oblunga è un po' più secca e dolce rispetto ad altre. Può essere utilizzata anche nella maggior parte dei piatti a base di zucca cotta ed è deliziosa se arrostita con un po' di cannella. 6-9 mesi: Lascia che il tuo bambino consumi pezzi a mezzaluna o a falce di luna ben cotti, oppure offri della zucca butternut schiacciata che possa mangiare con le mani o da un cucchiaino già caricato. 9-12 mesi: Servi zucca butternut ben cotta e tagliata a pezzetti. 12-24 mesi: Per incoraggiare l'uso delle posate, servi fette di zucca butternut ben cotta della dimensione di un boccone insieme a una forchetta.

Nutrizione

Contiene minerali come fosforo, potassio, calcio, sodio e ferro, oltre alle vitamine A, B e C. I caroteni, potenti antiossidanti presenti nella frutta e verdura gialla, arancione e rossa, sono abbondanti anche nelle zucche. Inoltre, la zucca butternut è ricca di carotenoidi, che è un modo elegante per dire sostanze chimiche vegetali. Alcuni di questi composti vengono convertiti in vitamina A dal corpo umano.

Buono a sapersi

Anche se la zucca butternut non è frequentemente causa di soffocamento, i suoi semi possono esserlo. Le allergie alla zucca butternut sono rare.

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