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Guida all'alimento

Butternut Squash

Quando il bambino è pronto per iniziare i cibi solidi, spesso intorno ai 6 mesi di età, la zucca butternut, se cotta fino a renderla morbida, può essere offerta.

Come servirlo a questa età

Quella variante oblunga, un po' più asciutta e dolce rispetto ad altre. Può essere utilizzata nella maggior parte dei piatti a base di zucca cotta ed è deliziosa se arrostita con un po' di cannella. 6-9 mesi: Lascia che il tuo bambino consumi pezzi a forma di mezzaluna o a mezza luna ben cotti, oppure offri zucca butternut schiacciata che può mangiare con le mani o da un cucchiaino già preparato. 9-12 mesi: Servi zucca butternut ben cotta tagliata a pezzetti adatti al morso. 12-24 mesi: Per incoraggiare l'uso delle posate, servi fette di zucca butternut ben cotte tagliate a pezzetti insieme a una forchetta.

Nutrizione

Contiene minerali come fosforo, potassio, calcio, sodio e ferro, oltre alle vitamine A, B e C. I caroteni, potenti antiossidanti presenti nella frutta e verdura gialla, arancione e rossa, sono anche abbondanti nelle zucche. Inoltre, la zucca butternut contiene molti carotenoidi, che è un modo elegante per dire sostanze fitochimiche. Alcuni di questi composti vengono convertiti in vitamina A dal corpo umano.

Buono a sapersi

Sebbene la zucca butternut non sia frequentemente causa di soffocamento, i suoi semi possono esserlo. Le allergie alla zucca butternut sono rare,

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