Besin rehberi
Cauliflower
Bebeğiniz katı gıdalarla tanışmaya hazır olduğunda iyi pişirilmiş ve yumuşak haldeki karnabahar verilebilir (genellikle 6 ay civarında).
Bu yaşta nasıl sunulur
6-9 ay: Karnabaharları tercihen buharda, çatalla kolayca ezilebilecek kıvama gelinceye kadar haşlayın. Ve dikine iki ya da üç parçaya keserek verin. Böylece sapları silindirik kalmaz. 9-12 ay: Bebeğinizin bu aylarda tutma ve kavrama becerilerini geliştirmek için iyi pişirilmiş karnabahar çiçeklerinden minik parçalar keserek verebilirsiniz. 12-24 ay: Bun aylarda pişmiş karnabaharı tek başına yemeleri için ya da yemeklerin içinde verebilirsiniz.
Besin değeri
Karnabahar güçlü bir B6 vitamini ve folat kaynağı olmasının yanısıra bebeğin sindirim sistemine yardımcı olan harika bir lif kaynağıdır. Ayrıca ciddi miktarda C ve K vitamini içerir.
Editörden bir not
Karnabahar çiçeklerinin arasına saklanmış olabilecek böceklerden kurtulmak için; geniş bir kabı soğuk su ile doldurun. 2 yemek kaşığı sirke ve 2 yemek kaşığı tuz ilave ederek 20dakika bekletin. Sonrasında iyice durulayın.
Bilmekte fayda var
Çiğ ya da iyi pişmemiş karnabahar oldukça sert ve çiğnenmesi güçtür. Karnabaharın saplarının risk oluşturmaması için çiçekleri dikine kesin ve buharda haşlayın. Yumuşak hale geldikten sonra bebeğinize verebilirsiniz. Karnabahar alerjisi yaygın olmamakla birlikte hiç görülmemiş de değildir.
