Fødevareguide
Rice
Når en baby er klar til at begynde på fast føde, hvilket ofte er omkring 6-månedersalderen, kan ris, når det er kogt, indtil det er blødt, tilbydes.
Sådan serveres ved denne alder
Du kan tilbyde flere slags ris som hvide, brune, basmati, arborio, japanske... 6-12 måneder: Ris skal mases flad med en gaffel og serveres efter ønske. Kogte ris kan formes til klumper ved at blive presset til den rette form. Klisterris er bedst til dette. For at hjælpe med at forme det, kan du også tilføje lidt vand. 12–24 måneder: Eksperimenter med enhver kornet ret, du vælger, i enhver stil.
Ernæring
Ris bør altid vaskes før tilberedning. Koncentrationen af arsen, et skadeligt metal, der findes i jorden og bruges i vækstprocessen, er i nyere studier blevet identificeret som en ulempe ved at spise ris. Selvom disse nyere studier kan skræmme forældre, skal man huske, at det ikke betyder, at ris i sig selv er usundt eller skal undgås helt. Ris er en fantastisk kilde til kulhydrater, der giver vores krop energi. Generelt indeholder brune ris mere protein og vigtige elementer som B-vitaminer, kobber, fibre, jern, magnesium og fosfor sammenlignet med hvide ris, hvor den næringsrige klidbelægning er fjernet under forarbejdningen.
Godt at vide
Ris optager mere uorganisk arsen fra jorden end andre kornsorter, så ris bør ikke være det eneste korn, din baby spiser – skift det med havre, byg, boghvede og multigrain-kornprodukter. Fordi ris serveres som løse korn, kan det også fragmentere, når en baby sluger, så pres eller form det til bløde klumper. Risallergi er ualmindelig, men ikke uhørt.
Opskrifter med rice
6mdr+Oksekød & Ris
25 min
- Mælkefri
- Nøddefri
12mdr+Oksekød & Ris Skål
25 min
- Mælkefri
- Nøddefri
6mdr+Butternut squash-risottobidder
30 min
- Nøddefri
9mdr+Oste-broccolirisboller
5 min
- Nøddefri
6mdr+Kylling & Ris
25 min
- Mælkefri
- Nøddefri
12mdr+Baby Kyllingerisotto
30 min
- Nøddefri
12mdr+Baby Kylling Congee
45 min
- Mælkefri
- Nøddefri
6mdr+Lakse- & avocadoriskager
- Mælkefri
- Nøddefri
12mdr+Stegte ris med laks
20 min
- Mælkefri
- Nøddefri
6mdr+Laks & ris
25 min
- Mælkefri
- Nøddefri
6mdr+Rødtunge & Ris
25 min
- Mælkefri
- Nøddefri
9mdr+Lammeskank med Orzo Pilaf
150 min
- Nøddefri
6mdr+Linser og ris
25 min
- Mælkefri
- Nøddefri
- Fiberrig
12mdr+Stegte ris med grøntsager
15 min
- Mælkefri
- Nøddefri
6mdr+Risgrød og Avocado
5 min
- Mælkefri
- Nøddefri
6mdr+Risgrød med Banan
5 min
- Mælkefri
- Nøddefri
6mdr+Risgrød og Hørfrø
5 min
- Mælkefri
- Nøddefri
- Fiberrig
6mdr+Risgrød og Mango
5 min
- Mælkefri
- Nøddefri
9mdr+Portulakret
15 min
- Mælkefri
- Nøddefri
- Fiberrig