식재료 가이드

Rice

아기가 이유식을 시작할 준비가 되면, 보통 생후 6개월경에 부드러워질 때까지 익힌 쌀을 줄 수 있어요.

이 월령에서 주는 방법

백미, 현미, 바스마티, 아보리오, 일본 쌀 등 여러 종류의 쌀을 줄 수 있습니다. 6-12 months old: 쌀은 포크로 납작하게 눌러서 원하는 대로 주세요. 익힌 밥은 적절한 모양으로 쥐어 뭉쳐서 줄 수 있습니다. 찹쌀밥이 이런 용도로 가장 좋습니다. 모양을 만드는 데 도움이 되도록 물을 약간 추가할 수도 있습니다. 12–24 months old: 어떤 곡물 요리든 원하는 스타일로 다양하게 시도해 보세요.

영양

쌀은 항상 요리하기 전에 씻어야 합니다. 최근 연구에서 토양에서 발견되고 재배 과정에서 사용되는 유해 금속인 비소의 농도가 쌀 섭취의 단점으로 지적되었습니다. 이러한 최근 연구 결과가 부모님들을 불안하게 할 수 있지만, 이것이 쌀이 본질적으로 건강에 해롭거나 완전히 피해야 한다는 의미는 아니라는 점을 명심하세요. 쌀은 우리 몸에 에너지를 공급하는 훌륭한 탄수화물원입니다. 일반적으로 가공 과정에서 영양분이 풍부한 겨층이 제거된 백미에 비해 현미는 더 많은 단백질과 비타민 B군, 구리, 섬유질, 철분, 마그네슘, 인과 같은 중요한 성분을 함유하고 있습니다.

알아두면 좋은 점

쌀은 다른 곡물보다 토양에서 무기 비소를 더 많이 흡수하므로, 쌀만 아기에게 주는 유일한 곡물이 되어서는 안 됩니다. 귀리, 보리, 메밀, 혼합 곡물 시리얼 등과 번갈아 주세요. 쌀은 낱알로 제공되므로 아기가 삼킬 때 부서질 수도 있으므로, 부드러운 덩어리로 뭉치거나 모양을 만들어 주세요. 쌀 알레르기는 흔하지 않지만 드물게 발생하기도 합니다.