식재료 가이드

Rice

아기가 고형식을 시작할 준비가 되면, 보통 생후 6개월경에 부드럽게 익힌 쌀을 먹일 수 있습니다.

이 월령에서 주는 방법

백미, 현미, basmati, arborio, Japanese 등 다양한 종류의 쌀을 제공할 수 있습니다. 6-12개월: 쌀은 포크로 납작하게 만들고 원하는 대로 제공해야 합니다. 익힌 쌀은 적절한 모양으로 뭉쳐서 덩어리로 만들 수 있습니다. 찰밥이 이 방법에는 가장 좋습니다. 모양을 만드는 데 도움이 되도록 물을 약간 추가할 수도 있습니다. 12–24개월: 원하는 곡물 요리를 어떤 방식으로든 시도해 보세요.

영양

쌀은 항상 조리하기 전에 씻어야 합니다. 최근 연구에서 쌀을 먹는 것의 단점으로, 토양에서 발견되고 재배 과정에서 사용되는 유해한 금속인 비소의 농도가 확인되었습니다. 이러한 최근 연구가 부모들을 불안하게 만들 수 있지만, 이것이 쌀이 본질적으로 건강에 해롭거나 완전히 피해야 한다는 것을 의미하지는 않는다는 점을 명심하세요. 쌀은 우리 몸에 에너지를 공급하는 훌륭한 탄수화물 공급원입니다. 일반적으로, 가공 과정에서 영양분이 풍부한 겨층이 제거된 백미에 비해 현미는 더 많은 단백질과 비타민 B군, 구리, 섬유질, 철, 마그네슘, 인과 같은 중요한 성분을 함유하고 있습니다.