食材指南

Cauliflower

当宝宝准备好开始添加辅食时（通常在6个月左右），可以将煮至软烂的花椰菜（菜花）提供给他们。

此月龄如何喂食

如果你将花椰菜清洗并切成所需大小，烹饪时间会更短。你可以用多种方法烹饪花椰菜，但要注意不要煮得过烂以至于碎裂。 6-9个月：将大朵花椰菜蒸至完全软烂，用舌头即可轻松压碎或用叉子轻易刺穿。然后，将整朵花椰菜从中间竖向切半，使其茎不再是圆形。 9-12个月：为了帮助宝宝练习越来越精细的钳形抓握，可以尝试给他们一口大小的花椰菜块。 12-24个月：根据需要，单独或作为团体餐的一部分，提供煮熟的花椰菜小朵。

营养

花椰菜（菜花）是胆碱（细胞能量所需）的极佳来源，富含B族维生素（包括B6和叶酸），同时也是支持宝宝消化健康的绝佳膳食纤维来源。像其他十字花科蔬菜一样，花椰菜含有相当数量的维生素C，有助于身体吸收铁，这是生命这一阶段的重要组成部分。除了提供维生素K以促进血液健康外，它还是植物化学物质的丰富来源，有助于促进宝宝的全面成长。

编辑寄语

为了清除可能藏在花椰菜小朵里的虫子，首先用冷水装满水槽。加入2汤匙醋和1/4杯盐。浸泡20分钟后冲洗花椰菜。