Lebensmittel-Leitfaden
Rice
Wenn ein Baby bereit ist, mit fester Nahrung zu beginnen, was oft um 6 Monate der Fall ist, kann Reis, wenn er weich gekocht ist, angeboten werden.
So in diesem Alter servieren
Sie können verschiedene Reissorten anbieten, wie weißen, braunen, Basmati, Arborio, japanischen... 6-12 months old: Reis sollte mit einer Gabel zerdrückt und nach Belieben serviert werden. Gekochter Reis kann durch Zusammendrücken in die richtige Form gebracht werden. Klebriger Reis eignet sich dafür am besten. Um das Formen zu erleichtern, können Sie auch etwas Wasser hinzufügen. 12–24 months old: Experimentieren Sie mit jedem beliebigen Getreidegericht in jeder gewünschten Art.
Nährwerte
Reis sollte immer vor dem Kochen gewaschen werden. Die Konzentration von Arsen, einem schädlichen Metall, das im Boden vorkommt und im Anbauprozess verwendet wird, wurde in neueren Studien als Nachteil des Reiskonsums identifiziert. Obwohl diese neueren Studien Eltern beunruhigen könnten, bedenken Sie, dass dies nicht bedeutet, dass Reis von Natur aus ungesund ist oder vollständig vermieden werden muss. Reis ist eine großartige Quelle für Kohlenhydrate, die unserem Körper Energie liefern. Im Allgemeinen enthält brauner Reis, im Vergleich zu weißem Reis, dem die nährstoffreiche Kleieschicht während der Verarbeitung entfernt wurde, mehr Protein und wichtige Elemente wie B-Vitamine, Kupfer, Ballaststoffe, Eisen, Magnesium und Phosphor.
Gut zu wissen
Reis nimmt mehr anorganisches Arsen aus dem Boden auf als andere Getreidesorten, daher sollte Reis nicht das einzige Getreide sein, das Ihr Baby isst – wechseln Sie ihn mit Hafer, Gerste, Buchweizen und Mehrkorngetreide ab. Da Reis als lose Körner serviert wird, kann er beim Schlucken durch ein Baby auch zerfallen, daher drücken oder formen Sie ihn zu weichen Klümpchen. Reisallergien sind selten, aber nicht unbekannt.
Rezepte mit rice
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6M+Reisflocken und Avocado
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6M+Reisflocken mit Banane
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6M+Reisflocken und Leinsamen
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9M+Portulak-Gericht
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