Ruoka-aineopas
Rice
Kun vauva on valmis aloittamaan kiinteät ruoat, yleensä noin 6 kuukauden iässä, riisiä voi tarjota, kun se on kypsennetty pehmeäksi.
Näin tarjoilet tässä iässä
Voit tarjota useita erilaisia riisejä, kuten valkoista, ruskeaa, basmati-, arborio-, japanilaista... 6-12 kuukautta: Riisi tulee litistää haarukalla ja tarjoilla haluamallasi tavalla. Kypsennetystä riisistä voi muodostaa paloja puristamalla sen oikeaan muotoon. Tahmea riisi sopii tähän parhaiten. Muotoilua helpottamaan voit lisätä myös hieman vettä. 12–24 kuukautta: Kokeile mitä tahansa viljaruokaa haluamassasi tyylissä.
Ravinto
Riisi tulee aina pestä ennen kypsennystä. Uudemmissa tutkimuksissa on tunnistettu haitallisen metallin, arseenin, pitoisuus maaperässä ja viljelyprosessissa riisin syömisen haittapuoleksi. Vaikka nämä uudemmat tutkimukset voivat pelottaa vanhempia, muista, että se ei tarkoita, että riisi olisi luonnostaan epäterveellistä tai sitä tulisi täysin välttää. Riisi on erinomainen hiilihydraattien lähde, joka antaa kehollemme energiaa. Yleisesti ottaen, verrattuna valkoiseen riisiin, josta on poistettu ravintorikas leseiden kuori käsittelyn aikana, ruskea riisi sisältää enemmän proteiinia ja tärkeitä alkuaineita, kuten B-vitamiineja, kuparia, kuitua, rautaa, magnesiumia ja fosforia.
Hyvä tietää
Riisi imee maaperästä enemmän epäorgaanista arseenia kuin muut viljat, joten riisin ei tulisi olla vauvasi ainoa vilja – vuorottele sitä kauran, ohran, tattarin ja moniviljapuurojen kanssa. Koska riisi tarjoillaan irrallisina jyvinä, se voi myös hajota vauvan nielaistessa, joten purista tai muotoile siitä pehmeitä paloja. Riisiallergia on harvinaista, mutta sitä esiintyy.
Reseptit, joissa on rice
6kk+Nauta-riisi
25 min
- Maidoton
- Pähkinätön
12kk+Nauta-riisikulho
25 min
- Maidoton
- Pähkinätön
6kk+Myskikurpitsarisottopalat
30 min
- Pähkinätön
9kk+Juustoiset Parsakaali-riisipallot
5 min
- Pähkinätön
6kk+Kanaa & riisiä
25 min
- Maidoton
- Pähkinätön
12kk+Vauvan kana-risotto
30 min
- Pähkinätön
12kk+Vauvan kana-Congee
45 min
- Maidoton
- Pähkinätön
6kk+Lohi-avokado-riisikakut
- Maidoton
- Pähkinätön
12kk+Lohi-fried rice
20 min
- Maidoton
- Pähkinätön
6kk+Lohi & riisi
25 min
- Maidoton
- Pähkinätön
6kk+Kampela ja riisi
25 min
- Maidoton
- Pähkinätön
9kk+Lampaan potka & Orzo-pilahvi
150 min
- Pähkinätön
6kk+Linssi & Riisi
25 min
- Maidoton
- Pähkinätön
- Kuiturikas
12kk+Kasvispaistiriisi
15 min
- Maidoton
- Pähkinätön
6kk+Riisisose ja avokado
5 min
- Maidoton
- Pähkinätön
6kk+Riisisose banaanilla
5 min
- Maidoton
- Pähkinätön
6kk+Riisisose ja pellavansiemenet
5 min
- Maidoton
- Pähkinätön
- Kuiturikas
6kk+Riisisose ja mango
5 min
- Maidoton
- Pähkinätön
9kk+Portulakkamuhennos
15 min
- Maidoton
- Pähkinätön
- Kuiturikas