खाद्य गाइड
Avocado
जब बच्चा ठोस आहार के लिए तैयार हो, जो आमतौर पर लगभग 6 महीने की उम्र में होता है, तो एवोकैडो दिए जा सकते हैं। पके हुए एवोकैडो नरम और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जो उन्हें एक शानदार पहला भोजन बनाते हैं।
इस उम्र में कैसे परोसें
6-9 महीने के बच्चे: एवोकैडो को उंगली की चौड़ाई के टुकड़ों (लगभग 1 इंच) में काटें। सुनिश्चित करें कि बीच की खाल इतनी बड़ी हो कि जब आप दोनों सिरों को छीलें तो वह आपके बच्चे के मुँह में न फँसे। एवोकैडो की त्वचा इसे कम फिसलन भरी बनाती है। पूरे टुकड़े को छीलकर महीन ओट्स में रोल करना एक अतिरिक्त विकल्प है। अगर एवोकैडो के टुकड़े फिसलन भरे होने के कारण बच्चे के हाथों से फिसल रहे हैं, तो उन्हें अधिक पकड़ देने के लिए उन्हें भांग के बीज, कद्दूकस किए हुए, या बारीक पिसे हुए नट्स (जो आपने पहले ही बच्चे को दिए हों) में रोल करें (नट्स एक आम भोजन एलर्जीन हैं)। 12-24 महीने के बच्चे: इस उम्र में बच्चे बर्तनों का उपयोग करना सीख रहे होते हैं। आप एवोकैडो के बड़े टुकड़े या छोटे कटे हुए टुकड़े दे सकते हैं।
पोषण
यह एक ऊर्जा-सघन फल है, जिसमें प्रोटीन और मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं, जिन्हें स्वस्थ वसा के रूप में जाना जाता है। यह बी विटामिन, विटामिन ए और कुछ विटामिन डी और ई का भी स्रोत है। साथ ही मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम और फास्फोरस जैसे खनिज भी इसमें होते हैं।
संपादक की टिप्पणी
पेड़ से तोड़ने के बाद एवोकैडो पकने लगते हैं। एक पत्थर जैसे कठोर एवोकैडो को, एक सेब या केले के साथ, एक भूरे कागज़ के थैले में रखकर जल्दी पकाया जा सकता है। दूसरी ओर, यदि आपको पहले से पके हुए एवोकैडो को थोड़े समय के लिए रखना है, तो उसे फ्रिज में रखने से पकने की प्रक्रिया रुक जाएगी।
जानने योग्य
पके हुए एवोकैडो आमतौर पर दम घुटने का खतरा नहीं होते हैं। हालांकि असामान्य है, लेकिन एवोकैडो से एलर्जी की रिपोर्ट मिली है।
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