BLW Recipesfra Avo
Få appen

Matvareguide

Broccoli

Når en baby er klar til å begynne med fast føde, som ofte er rundt 6 måneder gammel, kan brokkoli, når den er kokt myk, tilbys.

Hvordan servere ved denne alderen

Det er mange alternativer for å tilberede og servere brokkoli. Du kan dampe, mikrobølgeovn eller steke brokkoli. 6-9 måneder: Server store buketter som er myknet ved å dampe dem til stilkene kan stikkes med en gaffel. 9-12 måneder: For at babyen lettere skal kunne gripe stilken i denne alderen, kok og separer bukettene. 12-24 måneder: Etter hvert som barnet forbedrer rive- og tyggeevnen, er dette en utmerket mulighet til å introdusere et redskap. Fyll redskapet med biter av godt kokt brokkoli.

Ernæring

Brokkoli er vanligvis en favoritt å starte måltider med fordi den er så enkel for babyer å gripe. For at babyen lettere skal kunne gripe stilken, kok og separer bukettene. Brokkoli er en svært næringsrik matvare og også en fantastisk kilde til vitamin A, som fremmer øyehelsen. I tillegg har brokkoli fiber for et sunt fordøyelsessystem, vitamin B6 og folat for vekst og hjerneutvikling. Brokkoli er også rik på kjemikalier som kan forhindre vekst av flere kreftformer.

En notis fra redaksjonen

For å bli kvitt eventuelle skadedyr som kan gjemme seg i brokkolien, fyll vasken med kaldt vann. Tilsett 2 spiseskjeer eddik og 1/4 kopp salt. Skyll brokkolien etter 20 minutter. Etter å ha kokt brokkoli (ved damping, på komfyr eller i mikrobølgeovn) i omtrent et minutt, sjokkkjøl eller blancher den i en bolle med isvann for å bevare dens strålende farge, tekstur og næringsstoffer.

Godt å vite

Rå eller underkokt brokkoli er vanskelig å tygge. Kok brokkolien til den er mør og skjær stilkene i to på langs for å redusere risikoen. Ellers vil stilken være sylindrisk, noe som kan øke kvelningsfaren.

Oppskrifter med broccoli

Enkel brokkolipuré — baby-led weaning recipe for 6+ months

6mnd+ · 13 min

Enkel brokkolipuré

Okse og brokkoli — baby-led weaning recipe for 6+ months

6mnd+ · 26 min

Okse og brokkoli

Okse- og brokkolibiter — baby-led weaning recipe for 6+ months

6mnd+ · 32 min

Okse- og brokkolibiter

Okse- og risbolle — baby-led weaning recipe for 12+ months

12mnd+ · 35 min

Okse- og risbolle

Brokkoli- og Ostebiter — baby-led weaning recipe for 9+ months

9mnd+ · 30 min

Brokkoli- og Ostebiter

Cheddar og brokkoli — baby-led weaning recipe for 6+ months

6mnd+ · 15 min

Cheddar og brokkoli

Oste- og brokkolirisboller — baby-led weaning recipe for 9+ months

9mnd+ · 20 min

Oste- og brokkolirisboller

Kylling og brokkoli — baby-led weaning recipe for 6+ months

6mnd+ · 30 min

Kylling og brokkoli

Brokkoli- og Gulrotblanding — baby-led weaning recipe for 6+ months

6mnd+ · 20 min

Brokkoli- og Gulrotblanding

Brokkoli- og Blomkålblanding — baby-led weaning recipe for 6+ months

6mnd+ · 17 min

Brokkoli- og Blomkålblanding

Brokkoli- og Søtpotetblanding — baby-led weaning recipe for 6+ months

6mnd+ · 22 min

Brokkoli- og Søtpotetblanding

Brokkoli-, Erte- og Pærepure — baby-led weaning recipe for 6+ months

6mnd+ · 15 min

Brokkoli-, Erte- og Pærepure

Kveite og brokkoli — baby-led weaning recipe for 6+ months

6mnd+ · 23 min

Kveite og brokkoli

Dampet brokkoli med ostedip — baby-led weaning recipe for 9+ months

9mnd+ · 17 min

Dampet brokkoli med ostedip

Linser og brokkoli — baby-led weaning recipe for 6+ months

6mnd+ · 25 min

Linser og brokkoli

Tunfisk & Brokkoli — baby-led weaning recipe for 12+ months

12mnd+ · 17 min

Tunfisk & Brokkoli

Bakt laksemiddag — baby-led weaning recipe for 9+ months

9mnd+ · 30 min

Bakt laksemiddag

Spelt og brokkoli — baby-led weaning recipe for 6+ months

6mnd+ · 43 min

Spelt og brokkoli

Tempeh og brokkoli — baby-led weaning recipe for 6+ months

6mnd+ · 20 min

Tempeh og brokkoli