Guia do alimento
Rice
Quando o bebê estiver pronto para iniciar alimentos sólidos, o que geralmente ocorre por volta dos 6 meses de idade, o arroz, quando cozido até ficar macio, pode ser oferecido.
Como servir nesta idade
Você pode oferecer vários tipos de arroz, como branco, integral, basmati, arbóreo, japonês... 6-12 months old: O arroz deve ser amassado com um garfo e servido como desejar. O arroz cozido pode ser moldado em bolinhas apertando-o na forma adequada. O arroz pegajoso é o melhor para isso. Para ajudar a moldá-lo, você também pode adicionar um pouco de água. 12–24 months old: Experimente qualquer prato de grão que escolher em qualquer estilo.
Nutrição
O arroz deve ser sempre lavado antes de cozinhar. A concentração de arsênio, um metal nocivo encontrado no solo e usado no processo de cultivo, foi identificada em estudos mais recentes como uma desvantagem no consumo de arroz. Apesar de o fato de que esses estudos mais recentes possam assustar os pais, tenha em mente que isso não implica que o arroz seja intrinsecamente insalubre ou deva ser completamente evitado. O arroz é uma ótima fonte de carboidratos que fornecerá energia ao nosso corpo. De modo geral, em comparação com o arroz branco, que teve a camada de farelo rica em nutrientes removida durante o processamento, o arroz integral contém mais proteína e elementos importantes como vitaminas do complexo B, cobre, fibra, ferro, magnésio e fósforo.
Bom saber
O arroz absorve mais arsênio inorgânico do solo do que outros grãos, então o arroz não deve ser o único grão que seu bebê come - alterne com aveia, cevada, trigo sarraceno e cereais multigrain. Como o arroz é servido em grãos soltos, ele também pode fragmentar quando o bebê engole, então pressione ou modele-o em bolinhas macias. A alergia ao arroz é incomum, mas não desconhecida.
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