Fødevareguide

Potato

Når en baby er klar til at begynde på fast føde, hvilket typisk er omkring 6 måneder gammel, kan kartofler tilbydes.

Sådan serveres ved denne alder

6-9 måneder: Tilbyd dit spædbarn store, kogte kartoffelbåde, eller endda hele kartofler, som de kan gribe og spise. Sørg for, at kartoflen er gennemkogt og let kan moses mellem to fingre. Hvis en hel kartoffel tilbydes, skal den være meget større end barnets mund, men stadig håndterbar for spædbarnet. 9-12 måneder: Skær den kogte kartoffel i mindre stykker eller runde skiver, når din baby har mestret pincetgrebet. Bagte kartofler er også et fantastisk valg. 12-24 måneder: Tilbyd små, mundrette stykker af veltilberedt kartoffel som fingermad eller øvelse med bestik, og vis dem, hvordan de spidder maden med en gaffel, mens du forfylder gaflen efter behov.

Ernæring

De sundeste kartoffeltyper er søde kartofler, som er rige på antioxidanter, fibre, calcium, jern, fosfor og kalium, samt vitamin B, C, E og A. Med vigtige mineraler som folat, jern, vitamin B6 og zink er kartofler en næringsrig fødevare for voksende spædbørn. Kartofler indeholder også afgørende mineraler for hjernens udvikling, flere B-vitaminer, C-vitamin til at styrke immunforsvaret og andre B-vitaminer. Kartoffelstivelse bidrager til væksten af gode tarmbakterier, der opretholder en babys krop.

En note fra redaktionen

Når du skærer eller skræller kartofler, skal du straks lægge dem i en skål vand for at forhindre, at de mørkner (hvilket sker på grund af ilt). Dræn dem, før du koger dem.

Godt at vide

Når kartofler tilberedes og serveres på en alderssvarende måde, udgør de sjældent en kvælningsrisiko. Kog kartoflen, indtil den nemt kan moses mellem din tommelfinger og pegefinger. Selvom det er usædvanligt, kan kartoffelallergi forekomme. Nogle spædbørn og småbørn, der allerede har fødevareallergier eller eksem, kan være mere modtagelige for at udvikle kartoffeloverfølsomhed.

Potato

Sådan serveres ved denne alder

Ernæring

Godt at vide

Opskrifter med potato

Blanding med asparges og kartoffel

Bagte kartoffelbåde

Oksekød- og Grøntsagssuppe

Rødbede- og Kartoffelblanding

Kylling- og grøntsagsgryderet

Torsk og kartoffelpuré

Baby Cottage Pie

Baby Fisketærte

Fiske- & Kartoffelkager

Kartoffelmos-bidder

Mini Laksefiskefrikadeller

Porre- og kartoffelblanding

Tun- & Majsfrikadeller

Kartoffelmos

Svampe- & Kartoffelblanding

Kartoffelfrittata

Kartoffel- & Grøn Bønne Blanding

Radise- og kartoffelpuré

Ovnbagt laksemåltid

Spinat & Kartoffelblanding

Flækærter og kartoffel